Honige

Deutscher Kastanienhonig

Edelkastanienhonig ist Blüten- und Honigtauhonig von der Esskastanie (Maronen) aus dem Trachtgebiet des Pfälzer Waldes. Er bleibt wegen seines geringen Glucosegehalts lange flüssig. Sensorische Merkmale sind seine braune bis rotbraune Farbe, sowie ein kräftiges, herbes, leicht bitteres Aroma. Durch Beitrachten von z.B. Klee, Robinie u.a. wird das Aroma gemildert. Edelkastanienhonig zeichnet sich durch einen hohen Pollengehalt aus.

Wir bitten um Verständnis, dass unser Deutscher Kastanienhonig aus erntebedingten Gründen zurzeit leider nicht verfügbar ist.

Die Herstellung von Honig hat bei uns eine lange Tradition

Was 1922 mit Karl Stöckmann sen. und einer Korb-Heide-Imkerei begann, ist heute in der dritten Generation zu einem erfolgreichen und qualitätsbewussten Unternehmen mit über 1000 Bienenvölkern geworden. Über 100 Jahre Erfahrung, eine hochqualifizierte Ausbildung und unsere Liebe zu den Bienen machen Stöckmann-Honige zu unverwechselbaren Naturprodukten voller Reinheit und Bekömmlichkeit.

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